Minestra lenticchie e spinaci
La minestra lenticchie e spinaci è una ricetta vegan, l’accostamento delle lenticchie con gli spinaci la rende ricca di sapore, proteine e sali minerali. Le lenticchie sono presenti sulle tavole di fine anno come cibo benaugurale perché per tradizione sono simbolo di ricchezza, quindi a maggior ragione è proprio il…
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Farfalle d’inverno zucca e spinaci
Le farfalle d’inverno zucca e spinaci sono un primo piatto rustico che appaga vista e palato. Le farfalle d’inverno zucca e spinaci sono un piatto ricco e pieno di ottimi nutrienti, grazie alla zucca, agli spinaci, alle proteine vegetali delle lenticchie ed alle spezie utilizzate, combinati nelle giuste dosi per rendere…
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Crespelle zucca e spinaci
Le crespelle zucca e spinaci sono una ricetta vegetariana per un primo piatto a base di ricotta e verdure, ricco di buon gusto. Le crespelle si possono farcire in svariati modi, quando le preparo in famiglia cerco di accontentare tutti e così spesso preparo due ripieni diversi. Oltre alle classiche…
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Plumcake salato con spinaci
Il plumcake salato con spinaci si prepara aggiungendo il provolone dolce all’impasto, per un secondo piatto soffice e ricco di gusto. Se non trovate gli spinaci freschi, li potete sostituire con le bietole oppure (come ho fatto io) con la catalogna. Il plumecake salato con spinaci può essere abbinato ai…
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Pasta al pesto di ricotta e spinaci
Le pasta al pesto di ricotta e spinaci sono un primo piatto vegetariano molto saporito e indicato da gustare anche a temperatura ambiente. Personalmente ho portato le pasta al pesto di ricotta e spinaci al lavoro, non amo mangiare i panini, anche perché sono a dieta, quindi preferisco scegliere ricette light, come…
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Torta ricotta e spinaci, ricetta
La torta ricotta e spinaci è una ricetta facile da preparare, potete utilizzare la pasta sfoglia oppure preparare un impasto base semplicemente sbattendo gli ingredienti in un contenitore. Ingredienti: Impasto base per torte salate 250 g di ricotta 350 g di spinaci 1 uovo 3 cucchiai di grana grattugiato sale,…
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Crocchette di spinaci e uovo, ricetta
Le crocchette di spinaci sono originali perché vengono proposte con l’uovo in camicia adagiato in superficie, per un secondo piatto particolare e ricco di buon gusto. Non ho l’abitudine di preparare l’uovo in camicia, adesso che ho riscoperto la sua bontà lo preparerò sicuramente più spesso, abbinato poi alle crocchette…
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Torta Pasqualina, ricetta salata
La torta Pasqualina è una torta salata a base di ricotta, spinaci e uova con una combinazione bilanciata degli ingredienti stessi per ottenere un gusto perfetto! Ho voluto preparare la torta Pasqualina nonostante non mi ispirassero le uova sode nella composizione di una torta salata, dopo averla assaggiata mi sono…
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Involtini di tacchino al prosciutto crudo
Gli Involtini di tacchino al prosciutto crudo sono un secondo piatto squisito e raffinato, in cui una tenera fettina di tacchino racchiude una cremosa scamorza su un letto di freschi spinaci. Gli Involtini di tacchino al prosciutto crudo si preparano in un’ora circa e il risultato è davvero ottimo, soprattutto se accompagnati…
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Gnocchi verdi alla ricotta, ricetta
I Gnocchi verdi alla ricotta sono una ricetta per un primo piatto dal gusto morbido e delicato, che potrete condire semplicemente in bianco oppure con un sugo pomodoro e salsiccia, in base ai gusti personali. I gnocchi verdi alla ricotta si possono preparare utilizzando degli spinaci (freschi o surgelati) oppure delle…
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