Il menu di ferragosto vuole essere una raccolta di ricette adatte da consumare in casa ma anche da gustare in compagnia di familiari o amici per un allegro e spensierato picnic in qualsivoglia località sceglierete di trascorrere la giornata di ferragosto.
Per il menù di ferragosto ovviamente le ricette si devono preparare il giorno prima quindi l’importante è organizzarsi e noi amanti della cucina siamo bravissime in questo vero?
Antipasti per il menu di ferragosto
- la salsina al prezzemolo è idonea perché molto versatile, infatti si può gustare spalmata semplicemente su crostini oppure come base per creare deliziose tartine;
- gli involtini di zucchine al gorgonzola sono un ottimo e comodo antipasto da gustare in un solo boccone e direi proprio stuzzicante e saporito;
- i rotolini di bresaola e pistacchi costituiscono un simpatico modo di proporre un affettato ricco di ferro e povero di grassi, quindi leggero e facilmente digeribile.
Primi piatti per il menu di ferragosto:
- l‘insalata di riso con gamberetti direi che ci va a pennello come primo piatto estivo a base di pesce, saporita e colorata una gioia sia per la vista che per il palato;
- la pasta con prosciutto cotto e pistacchi è la mia proposta per un primo piatto estivo a base di carne.
Secondi piatti per il menu di ferragosto:
- impossibile non portare una frittata ad un picnic, allora ecco la mia proposta: frittata con melanzana;
- i cupcake salati sono una ricetta vegetariana adattissima per un picnic:
- il vitello tonnato è un classico secondo piatto estivo se volete arricchire la scampagnata con un secondo di carne.
Verdure per il menu di ferragosto:
- Le mie verdure preferite da gustare in casa o ideali da portare ovunque sono le verdure in agrodolce!
Dolci per il menu di ferragosto:
- Perfetti perché non appesantiscono e sono già monoporzione, ecco i brownies alle nocciole;
- i biscotti irlandesi per proporre un dolce a base di marmellata che piace a tutti bambini compresi.
Per concludere Cucina per caso con Amelia augura un felice ferragosto a tutti voi!