Lasagne ai carciofi e scamorza, ricetta
Le lasagne ai carciofi e scamorza sono un primo piatto che esalta il gusto speciale del carciofo, la besciamella e il formaggio con la loro dolcezza le rendono cremosa e appetitosa.
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Zuccotto panna e cioccolato bimby
Lo zuccotto panna e cioccolato bimby vuole essere un dolce goloso senza essere eccessivamente ricco di grassi, così ho sostituito il pan di Spagna con una torta all’acqua da usare come base. Lo zuccotto panna e cioccolato bimby profuma di amaretti, è l’ideale per festeggiare una ricorrenza speciale e adatto…
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Crespelle ricotta spinaci, ricetta
Le crespelle ricotta spinaci sono un primo piatto vegetariano, ideali da preparare nei giorni di festa, apprezzate da tutti, adulti e bambini. Quando preparo le crespelle ricotta spinaci non faccio una dose eccessiva in modo da non rendere troppo impegnativa la preparazione di questo squisito primo piatto, le dosi qui…
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Lonza arrosto con patate, ricetta
La lonza arrosto con patate è una ricetta che prevede una preparazione iniziale di soli 10 minuti, il resto della cottura avviene in forno, una vera comodità! La cottura della lonza arrosto con patate seguendo questa ricetta garantisce una carne tenera e ricca di sapore, io ho proposto come contorno delle…
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Tiramisu senza mascarpone fragole o caffè
Il tiramisu senza mascarpone, fragole o caffè è una ricetta per un dolce estivo, fresco e gustoso, particolarmente adatto nella stagione estiva perchè non prevede cottura in forno. Il tiramisu senza mascarpone, fragole o caffè è una ricetta per ottenere due dolci: una sola mossa per accontentare il gusto di tutti. Spesso capita…
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Salsa tonnata bimby, ricetta
La salsa tonnata bimby è una ricetta per ottenere una crema saporita e vellutata ideale da spalmare sulla fesa di tacchino o sul magatello di vitello, per un secondo piatto adatto nelle giornate di festa e particolarmente piacevole da consumare nella stagione estiva: il tacchino o vitello tonnato. La salsa…
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Rotolo di zucchine e mozzarella
Il rotolo di zucchine e mozzarella l’ho pensato per utilizzare le zucchine che abbondano nell’orto, così ho realizzato una versione vegetariana con i pomodori secchi e basilico. Il sapore delicato delle zucchine si sposa perfettamente alla dolcezza della besciamella che unisce e amalgama perfettamente tutti gli ingredienti tra di loro.…
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Rotolo di spinaci, ricetta
Il rotolo di spinaci è una ricetta tradizionale, mia mamma lo preparava sempre, eccomi pronta a “sfidarla” e proporlo ai miei familiari. Il rotolo di spinaci si preparava nei giorni di festa e tutti pensavamo che la mamma era la miglior cuoca del mondo talmente era buono questo piatto, risultava…
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Corona salata farcita per le feste
La corona salata farcita per le feste è un antipasto scenografico, gustoso, invitante e ha un ripieno delicato e filante. L’impasto della corona salata farcita è morbido ma una sfiziosa crosticina si forma in superficie e i semi di papavero la rendono ancor più golosa. Ovviamente puoi preparare la corona…
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Peperoni ripieni, ricetta
I peperoni ripieni che vi voglio presentare sono ripieni di carne per un secondo piatto ricco e gustoso ma comunque semplice da preparare. I peperoni ripieni si preparano con lo stesso ripieno delle polpette, quindi se in famiglia non tutti li gradiscono avete già pronta l’alternativa. Clicca qui per vedere…
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