Risotto di zucca
Approfittiamone dei frutti e verdure di stagione come la zucca, per attuare ricette appropriate che esaltano i sapori dell’autunno. Ho preparato per il pranzo il risotto di zucca e siamo stati soddisfatti del risultato, è molto buono e sostanzioso, non richiede di essere abbinato a un secondo piatto, basta un…
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Spaghetti con le cozze, ricetta di mare
Gli spaghetti con le cozze, sono una ricetta di mare e come tante ricette che riguardano il pesce, hanno come ingredienti di base: aglio, pomodorini e prezzemolo. Non amo il pesce surgelato, di solito lo acquisto fresco al supermercato perché possiedono quella macchina così intelligente e comoda che pulisce le cozze, una…
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Mezze penne con peperonata, ricetta pasta e peperoni
Mezze penne con peperonata, questa ricetta che vede come protagonisti la pasta e peperoni costituisce un’ottima alternativa ai condimenti classici che si può proporre quando non si desidera servire in tavola la solita pastasciutta. Le mezze penne con peperonata sono un piatto vivace e colorato, abbiamo il rosso del pomodoro e il giallo…
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Gnocchi di patate con pancetta
Gli gnocchi di patate con pancetta sono aromatizzati alla salvia e rosmarino per rendere questo primo piatto ancor più gustoso e originale. Gli gnocchi di patate con pancetta hanno un condimento molto semplice da preparare, giusto il tempo per farli cuocere ed è subito pronto. Ingredienti per gli gnocchi di…
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Pasta al pesto di rucola e stick di speck
La pasta al pesto di rucola e stick di speck è un primo piatto dal gusto delicato caratterizzato dalla rucola accompagnato dal sapore più deciso e affumicato dello speck. Molto semplice da preparare, fondamentale è l’utilizzo del robot cucina, è un’alternativa al pesto con basilico, altrettanto ottimo! E’ sempre piacevole variare…
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Pasta al tonno, ricetta veloce
La pasta al tonno, ricetta veloce è molto semplice e veloce da preparare, è una ricetta comoda perché non sempre si ha la possibilità di dedicare il tempo che vorremmo, nella preparazione dei nostri piatti. Quando acquisto il tonno in scatola preferisco prendere i filetti di tonno, poi trovo più soddisfazione…
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Pasta pomodorini e topolino, ricetta veloce
La pasta pomodorini e topolino, ricetta veloce esalta l’abbinata vincente del pomodoro fresco e del formaggio appena grattugiato che, in questo caso non è il grana padano (che adoro), ma il formaggio che produce la Latteria Soresina. La pasta è un alimento che domina in cucina, è un primo piatto che spesso…
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Crespelle con zucchine e crema al basilico
Crespelle con zucchine e crema al basilico: se siete alla ricerca di un primo piatto dal gusto delicato, particolare, e che non renda il Vostro pasto troppo pesante…queste sono le crespelle adatte. Interessante e sfiziosa la crema al basilico si sposa molto bene con le crespelle con zucchine e crema al…
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Pasta con salsina ai peperoni, ricetta
La pasta con salsina ai peperoni è una ricetta per un primo piatto estivo, infatti viene completato con il basilico che lo rende ancor più gustoso e profumato! Ingredienti per due persone per preparare la pasta con salsina ai peperoni: 180 gr di spaghetti una ventina di foglie di basilico…
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Insalata di riso con verdure, ricetta
Insalata di riso con verdure: primo piatto tipico dell’estate, la versione che Vi propongo è con la feta e il tonno per ottenere un piatto ricco di gusto. Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso per insalate 130 g di piselli freschi o surgelati 150 g fagiolini 3 carote…
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