Biscotti farciti con cioccolato, deliziosi biscotti di pasta frolla aromatizzata alla vanillina con un cuore di crema al cioccolato. Facili e buonissimi.
La fragranza della frolla unito al gusto incantevole del cioccolato, il tutto racchiuso in questi deliziosi biscotti!
Ingredienti
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300 g Farina 00
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150 g Burro
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120 g Zucchero
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1 Uovo
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1 Tuorlo d'uovo
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1 bustina Vanillina
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1 pizzico Sale
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Quando basta Crema spalmabile alle nocciole
Preparazione
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Versare in una terrina la farina setacciata, il burro ed il sale. Unire lo zucchero.
Adesso aggiungere le uova ed iniziare ad impastare bene e velocemente fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo.
CON IL BIMBY: Disporre tutti gli ingredienti nel boccale e impastare per 20 secondi a velocità 6.
Trasferire l’impasto dei biscotti farciti con cioccolato in frigo avvolto da pellicola trasparente per 30 minuti circa.
Trascorso il tempo riprendere l’impasto e stenderlo allo spessore di 1/2 cm.
Ricavare con le apposite formine i biscotti, reimpastare i ritagli e proseguire con le formine continuando fino ad esaurimento dell’impasto.
Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocerli per circa 10-12 minuti a 180 °C.
Sfornarli, farli raffreddare.
Nel frattempo preparate la farcia dei biscotti farciti con cioccolato: fate fondere 100g di cioccolato di vostro gusto (fondente, al latte, gianduia,….) con 30g di burro o di panna senza portare ad ebollizione.
Il cioccolato deve essere sminuzzato con un coltello affilato.
Lasciate intiepidire ma non raffreddare per la buona riuscita dei biscotti farciti con cioccolato.
Comporre ora i biscotti farciti con cioccolato spalmandone un po’ su un biscotto e chiudere subito con un altro biscotto.
Potete naturalmente utilizzare anche una crema spalmabile alle nocciole o nutella.
Sentirete la fragranza e il piacevole gusto del cioccolato!
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