Zuppa di ceci in pentola a pressione senza errori. Per dei ceci tenerissimi e gustosi in una calda zuppa contro il freddo! Amici buongustai bentornati nella mia cucina, vi capita mai di aver voglia di mangiare dei legumi ma non avete mai abbastanza tempo per prepararli? Perche’ ammettiamolo delle volte per cuocerli ci vuole davvero tanto tempo, ma con la Pentola a Pressione, io uso quella da 5 litri della Lagostina che trovate QUA, questi tempi si riducono notevolmente e preparare i legumi ed i ceci viene facilissimo! Quindi che aspettate a scoprire questa ricetta ed a provarla in modo da avere dei ceci gustosi e tenerissimi?

DifficoltàMolto facile
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni4 Persone
CucinaItaliana

Ingredienti

Ingredienti:

450 gCeci
1Carote
40 gCipolle bianche
2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
q.b.Sale
q.b.Pepe nero

Preparazione

Preparazione:

Prendete i ceci, copriteli con acqua fredda e lasciateli a bagno per 12 ore. Oppure fate ammollare i ceci in pentola a pressione in pochi minuti QUI
Sciacquate i ceci e metteteli nella pentola a pressione con 1,250 ml di acqua, chiudete la pentola e mettetela su fiamma forte fino al fischio, poi riducete la fiamma al minimo.
Cuocete per 30 minuti, nel frattempo tritate finemente la carota e la cipolla. Dopo 30 minuti spegnete la fiamma e fate uscire il vapore dalla pentola.
Quando tutto il vapore sara’ uscito aprite la pentola a pressione ed aggiungete il trito di carota e cipolla, salate e pepate ed aggiungete l-olio extravergine d’oliva.
Richiudete e rimettete sul fuoco a fiamma alta, appena raggiunto il fischio abbassate la fiamma e cuocete per altri 8 minuti.
Lasciate uscire il vapore ed aprite la pentola. Servite la vostra Zuppa di ceci in pentola a pressione ancora calda.

Note

Non dimenticate di venirmi a trovare anche su FACEBOOK nella fan page ufficiale del blog, cercate CUCINA CHE TI PASSA (oppure cliccate QUI) per non perdere nessuna ricetta e link divertente! Se cliccate sui tasti social in alto a destra vedrete anche i miei canali Instagram, Youtube, Twitter e Pinterest

Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.

4,7 / 5

Grazie per aver votato!

4 Risposte a “Zuppa di ceci in pentola a pressione”

Mi sa che le cipolle erano 4 e non 40 altrimenti sarebbe una zuppa di cipolla 😳. Ci deve essere un errore di battitura. Per il resto complimenti per la ricetta

Rispondi