Tortine al cioccolato e fragole

Tortine al cioccolato e fragole, con una leggera e delicata crema al latte, una fine decorazione di ciocccolato e delle afrodisiache fragole per il vostro romantico San Valentino. Amici buongustai bentornati nella mia cucina, grazie a delle ricette collaudate ormai da tempo ho creato delle piccole bontà che si adatto sia al tempo San valentino, si perchè fra poco è San Valentino, sia per qualsiasi altro momento in cui volete coccolarvi con qualcosa di buono. Cercare delle romantiche ricette da preparare? Ecco qualche link: Cocktail True Love – Cuoriciotti dal cuore rosso – Cuore fondente glassato – Cuoricini farciti Salati  – Cioccolatini ripieni di ricotta e cocco “Honmei choco” – Tartufi di ricotta e cocco – Riso al latte e cioccolato – Bocconcini di ricotta e cocco – Crostini con ricotta e formaggi –

Ingredienti per 6 tortine:

– Pan di spagna Torta del Diavolo

– Crema al latte

– 8 fragole grandi

– Crema spalmabile al cioccolato INTERSOS

– Cacao amaro

Tortine al cioccolato e fragole

PREPARAZIONE:

Preparate il pan di spagna al cioccolato e anche la crema al latte. Una volta che avrete il pan di spagna pronto e freddo dividetelo a metà, da ogni metà ricavate dei cerchi di pan di spagna usando un coppa pasta (ne dovrebbero venire almeno 3 da ogni disco). Dividete questi ultimi dischi a metà. Mettete la crema al latte in una sach a poche con la punta per decorare.

Per prima cosa prendete il disco di pan di spagna al cioccolato, adagiatelo sul piatto che volete usare, e con la sach a poche piana di crema al latte adagiateci la crema. Lavate le fragole ed aciugatele, eliminate il picciolo e tagliatele a fette sottili che disporrete sopra la crema al latte nelle tortine.

Scaldate la crema spalmabile a bagnomaria e versatela in una sacca a poche, versate la cioccolata sopra le fragole.

Ricoprite le tortine con un altro strato di pan di spagna al cioccolato, decorate nuovamente con la crema al latte. Decorate a piacere ad esempio tenendo solo la panna oppure: 

Con la crema al cioccolato:.

Oppure usate una fragola tagliandola a fette sottili e disponendola a fiore sopra la crema.

Se non disponete di un coppa pasta mettete il pan di spagna dentro una ciotolina ripentendo gli stessi procedimenti ma decorando con del cacao amaro ed uno stampo a cuori per biscotti.

Potete usare questa decorazione anche per le tortine stesse

O più semplicemente una lasciatene una bianca ed una con il cioccolato!