Torta al limone senza burro

Torta al limone senza burro e senza olio sofficissima e davvero gustosa! Per chi ama i limoni questa torta e’ perfetta per voi! Amici buongustai bentornati nella mia cucina oggi tutta piena di profumini deliziosi e dolci grazie a questa meravigliosa torta. Preparandola il giorno prima avra’ tutto il tempo di riposare e di diffondere meglio tutto il suo aroma, e’ consigliabile usare dei limoni biologici o comunque non trattati dato che si usa anche la buccia durante la preparazione. Se amate i limoni non potete non provarla!

torta al limone senza burro
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10/15 minuti
  • Cottura:
    30/35 minuti
  • Porzioni:
    6 – 8 persone

Ingredienti

Ingredienti:

  • Uova 4
  • Zucchero 250 g
  • Farina 00 180 g
  • Lievito in polvere per dolci 1/2 bustina
  • Limoni 2
  • Succo di limone 70 g
  • Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Preparazione:

  1. Separate i tuorli dagli albumi, lavorate i tuorli con lo zucchero con le fruste elettriche fino a quando non saranno chiari. Unite la buccia grattugiata di 2 limoni.

  2. Unite anche il succo di di limone e mescolate accuratamente con una spatola. Setacciate la farina ed il lievito ed uniteli al composto.

  3. Montate gli albumi a neve ben ferma ed aggiungeteli al composto delicatamente, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.

  4. torta al limone

    Imburrate ed infarinate una tortiera da 25 cm, versate l’impasto e livellatelo. Infornate in forno gia’ caldo a 180 C per 30/35 minuti.

  5. Lasciate freddare completamente la torta prima ti togliela dalla teglia, tagliate un limone a fette sottili e tenete da parte.

  6. Cospargete la superficie della vostra Torta al limone senza burro con abbondante zucchero  a velo e decorate con le fette di limone e se volete qualche foglia di menta.

  7. torta al limone senza burro

Note

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