Torta al limone senza burro e senza olio sofficissima e davvero gustosa! Per chi ama i limoni questa torta e’ perfetta per voi! Amici buongustai bentornati nella mia cucina oggi tutta piena di profumini deliziosi e dolci grazie a questa meravigliosa torta. Preparandola il giorno prima avra’ tutto il tempo di riposare e di diffondere meglio tutto il suo aroma, e’ consigliabile usare dei limoni biologici o comunque non trattati dato che si usa anche la buccia durante la preparazione. Se amate i limoni non potete non provarla!
Ingredienti
Ingredienti:
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4 Uova
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250 g Zucchero
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180 g Farina 00
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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2 Limoni
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70 g Succo di limone
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
Preparazione:
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Separate i tuorli dagli albumi, lavorate i tuorli con lo zucchero con le fruste elettriche fino a quando non saranno chiari. Unite la buccia grattugiata di 2 limoni.
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Unite anche il succo di di limone e mescolate accuratamente con una spatola. Setacciate la farina ed il lievito ed uniteli al composto.
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Montate gli albumi a neve ben ferma ed aggiungeteli al composto delicatamente, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto.
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Imburrate ed infarinate una tortiera da 25 cm, versate l’impasto e livellatelo. Infornate in forno gia’ caldo a 180 C per 30/35 minuti.
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Lasciate freddare completamente la torta prima ti togliela dalla teglia, tagliate un limone a fette sottili e tenete da parte.
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Cospargete la superficie della vostra Torta al limone senza burro con abbondante zucchero a velo e decorate con le fette di limone e se volete qualche foglia di menta.
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Note
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Ma che spettacolo.. anche senza olio!!!!!! bacioni đ