45ewwwwwwwwwwwwwwwwwsStrozzapreti con broccoli e pinoli. Un primo piatto gustoso e light che vi farà apprezzare ciò che di buono offre la terra in questa stagione! Amici salve!!! Come ogni lunedì torna la rubrica Light and Tasty ma questa volta con un piccolo cambiamente, anzi due, il primo è che abbiamo spostato l’orario di pubblicazione dalle 9 alle 12 e la seconda novità è che gli appuntamenti del mese di Ottobre non avranno come base un ingrediente ma bensì un colore. Per il mese di Ottobre abbiamo deciso di pubblicare ricette che abbiano come ingrediente stagionale il colore VERDE Depurativo! Per il primo appuntamento ho scelto le zucchine, oggi vado con il broccolo, che significa ciò? Che ogni volta da tutte noi troverete tanti piatti gustosi con ingredienti diversi quindi cliccate nella sezone “Ricette Light” del mio blog per scoprire tutte le ricette ma andate anche dalle mie bravissime amiche!

Ps Non dimenticate di partecipare al mio contest che ci tengo eh!!

ImmagineIngrdienti per 4:

– 400 g di broccoli

– 400 g di strozzapreti freschi

– mezza cipolla bianca

– 3 cucchiai di olio evo

– una manciata di pinoli

– sale e pepe

Strozzapreti con broccoli

PREPARAZIONE:

Prendete il broccolo, eliminate il busto e prendete solo le cimette. In un tegame fate dorare la cipolla tritata finemente con l’olio e.v.o. e fatela dorare. Aggiungeteci le cibe di broccolo e fate cuocere a fiamma media mescolando spesso per 5 minuti. Fate tostare i pinoliin una padella antiaderente.

strozzapreti con broccoli ricetta light (2) strozzapreti con broccoli ricetta light (3)Nel frattempo mettete su l’acqua per la pasta, aggiungete 3 mestoli d’acqua calda ai broccoli, mescolate e continuate la cottura con il coperchio finchè non saranno teneri. Salate e pepate. Tenete da parte alcuni brolli interi e gli altri frullateli alla grossa. Appena la pasta sarà pronta fatela saltare in tegame con la crema di broccoli. Servite accompagnando ogni pasta con dei pezzi di broccoli interi ed i pinoli tostati precedentemente.

strozzapreti con broccoli ricetta light (8) Ed ecco le proposte delle mie amiche per il 13 OTTOBRE 2014 : CUCINA in VERDE

log

Carla Emilia: crema verde  http://arbanelladibasilico.blogspot.com/2014/10/light-tasty-si-colora-di-verde.html

Cinzia: Vellutata di zucchine col Bimby http://cinziaaifornelli.blogspot.com/2014/10/vellutata-di-zucchine-col-bimby.htm

Elena: Guacamole a modo mio http://zibaldoneculinario.blogspot.com/2014/10/guacamole-modo-mio.html

Yrma:Involtini di cavolo nero alle zucchine

http://www.afiammadolce.it/2014/10/involtini-di-cavolo-nero-alle-zucchine.html

Tania: Strozzapreti con broccoli  http://blog.giallozafferano.it/cucinachetipassaoriginal/strozzapreti-broccoli/

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10 Commenti su Strozzapreti con broccoli

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