salsiccia con patate in padella ricetta (23) Salsiccia con patate e olive in padella – ricetta veloce. Siete alla ricerca di un secondo piatto delizioso che che richiede il minimo sforzo? Qui c’è la ricetta perfetta per voi che vi farà sporcare una sola padella! Amici buongustai bentornati nella mia cucina, quest’oggi vi porto in tavola un secondo piatto che vedevo spesso realizzare da mia nonna. Ma siccome lei non ci pensa nemmeno lontanamente a spiegare le sue ricette oppure anche solo a far assistere mentre le prepara io ci sono arrivata da sola sul modo come prepararla (o meglio ci sono andata a tentativi), alla fine la ricetta perfetta la trovata qui. A prova di sporcizia perché si fa tutto in una sola padella così che la patate possano prendere il sapore della salsiccia e delle olive rimanendsalsiccia con patate in padella ricetta (10)o comunque croccanti fuori e tenerissime dentro, si sciolgono quasi in bocca.

Ingredienti per 2:

  • 250 g di salsiccia
  • 4 patate medie
  • 10 olive nere piccole
  • mezza cipolla bianca
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale e pepe
  • rosmarino
  • mezzo bicchiere di vino bianco secco

Salsiccia con patate e olive in padella – ricetta veloce

PREPARAZIONE:

Prendete le patate e sbucciatele, riducetele a dadini.salsiccia con patate in padella ricetta (2) Affettate le cipolla a spicchi spessi. Mettete in un contenitore le patate, la cipolla e le olive e conditeli con un pizzico di pepe ed una manciata di rosmarino. Mescolate per bene.

In una padella dai bordi alti versate un filo d’olio in modo da ricoprire tutta la base della padella stessa, adagiateci sopra la salsiccia ed il condimento di salsiccia con patate in padella ricetta (4)patate, cipolla ed oliva. Coprite con un coperchio e cuocete a fiamma medio bassa finché la salsiccia non sarà dorata da un lato.

Girate la salsiccia dall’altro lato così che possa dorarsi e mescolate le patate.

salsiccia con patate in padella ricetta (5)Rimettere il coperchio e continuate la cottura agitando di tanto in tanto la padella. Una volta che tutta la salsiccia sarà cotta e risulterà dorata insieme alle patate aggiungete il vino bianco secco, alzate la fiamma e fate evaporare tutto il vino agitando la padella ogni tanto.

Una volta che il vino sarà evaporato
salate leggermente le patate, mescolate e servite in tavola ancora caldo e con il suo sughetto.salsiccia con patate in padella ricetta (29)salsiccia con patate in padella ricetta (27)salsiccia con patate in padella ricetta (25)


 

3 comments on “Salsiccia con patate e olive in padella”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.