Crea sito

Pasta al forno con ricotta

Pasta al forno con ricotta un primo piatto in rosso davvero semplicissimo da preparare. Ideale per i pranzi della domenica e per i giorni di festa! Amici buongustai bentornati o bentrovati nella mia cucina, oggi vi porto in tavola un piatto che ho preparato per consumare della ricotta in eccesso che avevo in casa, la preparazione è davvero facilissima ed il risultato è un piatto super saporito ideale se volete coccolarvi un po’. Del resto niente sa più di casa che la pasta al forno non trovate? Non perdetevi anche:
Pasta pasticciata super filante
Pasta e piselli al forno
Pasta con cavolfiore e salsiccia
Conchiglioni ricotta e funghi

pasta al forno con ricotta
  • DifficoltàBassa
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4 Pesone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gPasta (Rigatoni)
  • 400 gRicotta vaccina
  • 800 mlSugo di pomodoro
  • 200 gPiselli surgelati
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero
  • 1Cipolle bianche (piccola)
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Basilico

Preparazione

  1. Tritate finemente la cipolla e lasciatela dorare in un pentolino con un filo d’olio.

  2. Appena inizia dorare aggiungete i piselli surgelati e mescolate, lasciate cuocere 2 minuti mescolando spesso e versate la passata di pomodoro.

  3. Lasciate cuocere a fiamma media finchè non si addensa, circa 10 o 15 minuti, regolate di sale e di pepe. Nel frattempo portate a cottura la pasta in abbondante acqua bollente salata.

  4. Scolate la pasta e conditela con il sugo. Mettete a ricotta in un ciotola e schiacciatela con la forchetta fino a formare una crema ed aggiungetela alla pasta.

  5. Mescolate il tutto e versate in una teglia oliata, livellate leggermente ed infornate in forno già caldo a 180°C per 30 minuti.

  6. Se desiderate una Pasta al forno con ricotta croccante accendete il grill gli ultimi 10 minuti di cottura finchè non sarà ben croccante.

  7. Sfornate e servite la vostra Pasta al forno con ricotta ancora calda e cosparsa con del basilico fresco e tritati finemente.

  8. pasta al forno con ricotta ricetta
5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Una risposta a “Pasta al forno con ricotta”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.