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Panetti e Trecce di Pasqua

Per questa ricetta ringrazio Claudia B, una nostra cara Fan. Questi cestini sono tipici dolci di Pasqua, molto carini da far trovare in tavola e molto buoni da mangiare! Vi consiglio di provarli 😀Ingredienti:– 500 g di farina 00– 100 g di margarina– 3 cucchiai di zucchero– 3 uova sode– Diavoletti coloratiPREPARAZIONE:in un recipiente unite […] Read more…

Pasta alla Norma

Rieccomi a voi dopo una settimana di pausa! per oggi vi propongo un piatto un po’ rustico che fa leccare i baffi anche a chi, come me, non ama molto la ricotta. La melenzana tagliata a cubetti praticamente si scioglie in bocca e la ricotta salata diventa un qualcosa di stupendo.. una combinazione vincente insomma! […] Read more…

Carciofi in padella

Ingredienti:– carciofi– olio– sale– tronchi di carciofi– acquaPREPARAZIONE:pulite i carciofi, tagliate i tronchi a pezzi. Condite i carciofi con l’olio ed il sale.Immergere i carciofi ed i tronchi in una pentola con un quantitativo d’acqua che deve arrivare quasi fino a metà carciofo. Metteteli uno vicino all’altro in modo che non si possano muovere. Portate […] Read more…

Zucchine trifolate

Ingredienti per singola porzione: 100 g di zucchine Pomodoro q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Cipolla q.b. Prezzemolo q.b. Sale q.b. PREPARAZIONE: Tagliate a dischetti la zucchina, salate, pepate e lasciate riposare per 1 ora. In un tegame preparate un soffritto con l’olio, la cipolla e il prezzemolo tritato: unite le zucchine e fatele insaporire. […] Read more…

Involtini di riso

Ho provato a fare questa ricetta a casa dopo averla assaggiata in un ristorante rustico nella mia zona. Era buonissima ed a me è venuta altrettanto bene! :D.  Una ricetta rustica che vi permetterà di cambiare il solito modo di mangiare il risotto (sia quello fatto in casa che quello sottovuoto). Io ho usato quello […] Read more…

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