Carissimi siamo di novo qua con una splendida ricetta di San Valentino! I muffin a forma di cuore con un morbido ripieno con la marmellata di fragole ed il cioccolato fondente! Vi assicuro che sono una meraviglia, li ha graditi anche il mio fidanzato che non mangia mai le marmellate quindi immaginate la loro golosità! Non sono per niente complicati da fare e se non avete gli stampini a forma di cuore tranquille, potete usare le normali forme per i muffin e poi decorare con dei cuoricini sopra. La particolarità di questi muffin sta proprio nel morbido ripieno all’interno che crea un contrato sta l’impasto secco e l’umido del ripieno, per mangiarli vi conviene farli raffreddare perché altrimenti il ripieno sarà bollente, occhio che per poco io non mi ustionavo la lingua .Eheh, per realizzare questa meravigliosa ricetta ho preso spunto da questa ricetta qui apportando delle modifiche con gl’ingredienti che avevo a casa ed aggiungendo il lievito per farli venire più gonfi. Potete presentarli all’interno di una cesta con accanto il vostro regalino oppure fare di loro un dolce regalo. Ma ricordate che sono buoni anche per colazione e per ogni giorno!Con questa delizia partecipo a vari contest:
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Cucinando con il cuore – Il contest degli innamorati
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Contest vinci uno Sparabiscotti
CONTEST : BRUNCH OR BREAKFAST? COME INIZIARE UNA SPLENDIDA GIORNATA
Ingredienti per circa 9 muffin:
– 100 g di cioccolato al latte
– 50g di cioccolato fondente
– 2 uova
– 70 g di zucchero
– 30 g di farina Il Molino Chiavazza
– 80g di marmellata di fragole
– Mezzo cucchiaino di lievito
– Zucchero a velo
PREPARAZIONE:
Sciogliete a bagnomaria di 50g di cioccolato fondente, unitevi la marmellata di fragole e mescolate bene in modo da amalgamare perfettamente il tutto, mettete il tutto in freezer coperto da una pellicola per almeno 30 minuti (non preoccupatevi non si congelerà).Sciogliete, sempre a bagnomaria, i 100 g di cioccolato al latte con il burro e lasciate intiepidire.
Servendovi delle fruste elettriche montate le uova con lo zucchero finché il composto non sarà chiaro e spumoso, aggiungete pian piano la farina mescolata con il lievito continuando sempre a mescolare.
Quando il composto risulterà filante e spumoso aggiungete il cioccolato al latte con il burro preparati prima e mescolate delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.
Versate l’impasto al cioccolato negli stampini, possibilmente a forma di cuore imburrati ed infarinati, e riempitene i 2/3. Non preoccupatevi a versare l’impasto di base abbondante altrimenti il ripieno poi cadrà sul fondo. Tirate fuori dal freezer il composto di cioccolato fondente e marmellata alla fragola e formate delle palline da mettere sopra l’impasto negli stampini. Potete aiutarvi con un cucchiaio.
Richiudete i vostri muffin con dell’altro impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per 12 minuti circa. Quando saranno freddi cospargeteli con lo zucchero a velo.
Tesoro…una bellissima e golosa giornata vedo…Stupendi questi dolcetti!!!! così romantici e con quella dolce e goduriosa sorpresa all'interno molto buoni davvero…Una bella idea tutta da gustare!!!!! Poi il cuoricino è perfetto per S.Valentino COMPLIMENTI!!!!!!
Un grande bacio…. e avete già gustato il premio finalmente arrivato?
Renatuccia cara grazie davvero!! Devo dire che questi muffin sono qualcosa di molto particolare da gustare, qualcosa da dare ai nostri compagni che sembrano così forti e duri fuori ma che dentro poi sono dolcissimi, Grazie Davvero! eh per gustare il premio aspettiamo qualche mese, vogliamo festeggiare con tutti i più cari amici che tornano dall'università e che ci hanno votato e sostenuto. magari in estate (così lo apro anche per il mio compleanno eheh). Un grosso bacione!
Grazie per la ricetta! Inserita!
Di niente, è stato un piacere!
Mamma mia che meraviglia, ma possiamo assaggiarli anche noi?!! Un bacione e te la posto subito!
Che romantici ! E che dolce la sorpresa di marmellata, davvero un'idea carina!
Ma che golosità in vesteromantica, troppo bellini!
aha grazie mille Nisi sisters!! eh li vorrei far mangiare ma li avevo fatti a gennaio a dire il vero, presa da una voglia matta di dolci 😛
Bacioni!!
Un dolcissimo ripeino da dare a chi si ama, ed anche per noi stesse non sono male! grazie mille Babi!!
Siamo tutte un pò più romanticose in questo periodo quindi perchè non rendere romantici anche i dolcetti? gentilissima! grazie per essere passata!
Golosissimi e con un ripieno che fa venir voglia di leccarlo tutto. bravissima
Che dire…….sono sicuramente uno tira l'altro……..troppo belli e troppo buoni…………
Grazie Stefy! infatti non ci sono arrivati al giorno dopo! eheheh grazie ancora!
allora sono in ritardo per un cuore delizioso?peccato non mi rimane che rubare la ricetta e prepararli anch'io:)
Qualsiasi tortina con il cuore tenero di cioccolato è quello che ci vuole a me! Non avevo mai visto i muffin con il cuore fondente… me li devo proprio ricordare!
Hai rischiato a mangiarli caldi… quella cioccolata doveva essere bollente!
Bellissimi e anche in tema San Valentino….grazie per la tua partecipazione al nostro contest!!!!
Che bella ricetta 🙂 Bellissima anche la presentazione! Ti auguro una buona notte….Anna.
Grazie Anna! sei davvero gentilissima! Una buonanotte anche a te! ^_^
Quanti bei cuoricini 🙂 romantici con gusto! ^_^
Tiziana
eheh hai centrato in pieno il piacere di mangiare questi muffin! basta che non siamo caldi caldi o si ci brucia però! Grazie anche per essere passata!!
Eh purtroppo dei dolcini così buoni si finiscono sempre velocemente, provali e vedrai che ne rimarrai incantata! Grazie per essere passata!!
Ciao Ilaria!Grazie per essere passata, sono felice che questi muffin siano di tuo gradimento! hanno stregato anche me…eh si lo confesso…mi stavo davvero ustionando la lingua! La golosità non mi ha fatto ragionare e ne ho addentato uno appena sfornato non calcolando il ripieno bollente! ahah sono una golosona senza testa! però per fortuna me la sono cavata!
Di niente, partecipare al vostro contest mi ha fatto un grande piacere! Grazie per essere passata!
Grazie tiziana! e grazie anche per essere passata!!
belli, romantici e golosi insomma il top! brava! bacioni!
Li faccio spesso simili e li adoro!
che delizia questi muffins! 🙂 sono davvero irresistibili! 🙂 a presto! 🙂
Gentilissima!!! >_< grazie!! bacioni!!
mi sa che devo farli anche io di nuovo, magari cambiando la marmellata stavolta, sono molto richiesti a casa mia! Grazie per essere passata Iva!!
Il merito è tutto della tua ricetta originale da cui ho preso ispirazione! ^_^
Ciao! che carini questi Muffin! Passa da me che c'è un premio (simbolico) per te!
Grazie Lilla!! sei stata davvero gentile a passarci il premio!! grazie molte!
Dolcetti tutti cioccolatosi!
sfiziosa ricetta complimenti , baci
belli questi muffin…brava!
Perchè i dolcetti cioccolatosi sono buonissimi e noi ci andiamo pazzi!!! grazie per essere passata!
Grazie!! erano davvero buonissimi!
Grazie mile!!! ^_^
Golosissimi, brava Rumi, un abbraccio e buona domenica!
Che delizia!!! ti seguo! 🙂
Grazie Speedy!! una buona domencia anche a te! abbraccio!!
Si sono davvero ottimi!! Gentilissima ale! ricambio più che volentieri!
che belli questi muffins! 🙂
Grazie!! belli e buoni!!