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Lasagne bianche con zucchine

Lasagne bianche con zucchine

ricetta lasagne bianche con zucchine (52)Lasagne bianche con zucchine. Ricetta facile, vegetariana e buonissima per chi ama le zucchine! Amici salve per oggi vi posto una ricetta golosa creata in un pomeriggio di noia ma con tante voglie di cose buone. Un triofo di formaggi e di zucchine che mi ha fatto leccare i baffi, o almeno me li avrebbe fatti leccare se li avessi (mica sono la donna barbuta eh), ho sostituito le solite lasagne con quelle al semolino ma voi potete usare quelle normali e cuocerle normalmente. Fidatevi se vi dico che queste lasagne trasfromeranno il vostro pranzo in qualcosa di unico! Se qualcuno vuole più trovarmi anche su Facebook QUI.

Ingredienti:

– lasagne al semolino

– 500 ml di besciamella

– 4 zucchine

– pecorino romano grattugiato

– 200 g di scamorza

Lasagne bianche con zucchine

PREPARAZIONE:

Prendete le zucchine, lavatele accuratamente ed eliminate le estremità. Tagliate le zucchine e fettine sottili e cuocetele in una pentola con un filo d’olio ed un pò d’acqua. Coprite con un coperchio e cuocete finchè non sono morbide, mescolate di tanto in tanto evitando che si rompano.

ricetta lasagne bianche con zucchine (3)Le lasagne al semolino richiedevano una pre cottura in acqua calda leggermente salata, cuocetele a poco a poco e poi mettetele subito a freddare su un panno. Mettere alla base della teglia uno strato di besciamella, stendete uno strato di lasagne e ponete una parte  delle zucchine, il pecorino romano e la scamorza a fette, ancora un pò di besciamella e continuate così fino a formare 4 strati. Terminate le vostre lasagne bianche con un strado di besciamella, delle zucchine poste in modo decorativo e del formaggio.

ricetta lasagne bianche con zucchine (6)ricetta lasagne bianche con zucchine (7)Cuocete in forno già caldo a 180°C per una mezz’ora. Trascorso questo tempo controllate la cottura con una forchetta, se risulta morbida e leggermente dorata sopra saranno pronte. Fate freddare un pò prima di servire in tavola.

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2 Risposte a “Lasagne bianche con zucchine”

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