Involtini di melanzane e pure’ facili e velocissimi da preparare. Ideali sia come antipasto che come contorno di verdure senza accendere il forno! Amici buongustai bentornati o bentrovati nella mia cucina, oggi vi porto in tavola una ricetta che ho preparato per una rubrica “Idea Menù” a cui partecipavo con le mie amiche blogger, a fondo ricetta troverete anche le loro ricette tutte deliziose! Questi involtini dal cuore filante sono davvero ideali se cercare una ricetta facile da preparare e che non richiede troppa fatica! Non perdetevi anche:
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Preparazione: 10 Minuti
Cottura: 15 Minuti
Difficoltà: Bassa
Porzioni: 6 involtini

Ingredienti

Ingredienti:

1 Melanzane (lunga)
300 g Pure?
q.b. Pepe nero
3 Sottilette
q.b. Sale

Preparazione

Preparazione:

Preparate il pure’ di patate e tenetelo da parte. Lavate accuratamente la melanzana e spuntatela.
Tagliate la melanzana in fette spesse circa 1 cm e grigliatele su una griglia calda finchè non saranno ben dorate, quindi giratele e gligliatele ancora.
Una volta pronta mettetele su un piatto, salate leggermente e pepate. Distribuite metà sottiletta in ogni fetta di melanzana, aggiungete il purè di patate (il mio lo preparo in casa COSI’).
Chiudete i vostri Involtini di melanzane e pure’ arrotolandoli e rimettete in padella, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa finchè la sottiletta non si sarà sciolta.
Servite in tavola gl’Involtini di melanzane e pure’ ancora caldi e filanti.
Antipasto: (Tania) Involtini di melanzane e pure
Primo: (Cinzia) Tagliatelle di farro con polpettine di maiale
Secondo: (Carla) Arrosto di vitello con le nocciole
Dolce:(Elena) Strudel di ricotta e albicocche
5° Portata: (Linda) Focaccine al rosmarino

Note

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