Involtini di melanzane e pure’ facili e velocissimi da preparare. Ideali sia come antipasto che come contorno di verdure senza accendere il forno! Amici buongustai bentornati o bentrovati nella mia cucina, oggi vi porto in tavola una ricetta che ho preparato per una rubrica “Idea Menù” a cui partecipavo con le mie amiche blogger, a fondo ricetta troverete anche le loro ricette tutte deliziose! Questi involtini dal cuore filante sono davvero ideali se cercare una ricetta facile da preparare e che non richiede troppa fatica! Non perdetevi anche:
– Pizzette di melanzane
– Parmigiana di melanzane
– Insalata di melanzane grigliate
– Melanzane ripiene di carne

- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 15 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6 involtini
Ingredienti
Ingredienti:
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1 Melanzane (lunga)
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q.b. Pepe nero
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3 Sottilette
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q.b. Sale
Preparazione
Preparazione:
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Preparate il pure’ di patate e tenetelo da parte. Lavate accuratamente la melanzana e spuntatela.
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Tagliate la melanzana in fette spesse circa 1 cm e grigliatele su una griglia calda finchè non saranno ben dorate, quindi giratele e gligliatele ancora.
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Una volta pronta mettetele su un piatto, salate leggermente e pepate. Distribuite metà sottiletta in ogni fetta di melanzana, aggiungete il purè di patate (il mio lo preparo in casa COSI’).
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Chiudete i vostri Involtini di melanzane e pure’ arrotolandoli e rimettete in padella, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fiamma bassa finchè la sottiletta non si sarà sciolta.
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Servite in tavola gl’Involtini di melanzane e pure’ ancora caldi e filanti.
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Antipasto: (Tania) Involtini di melanzane e pure
Primo: (Cinzia) Tagliatelle di farro con polpettine di maiale
Secondo: (Carla) Arrosto di vitello con le nocciole
Dolce:(Elena) Strudel di ricotta e albicocche
5° Portata: (Linda) Focaccine al rosmarino -
Note
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Ma che buoni Tania!!! Brava, devo provarli!!! Un bacione
Molto appetitosi, Tania, me li posso mangiare tranquillamente anche qui, dove giriamo con i golfini…. Bacioni 🙂
davvero sfiziosi!!! molto brava!
Davvero golosi ed invitanti! Brava!!!
Ciaoooo
originali e gustosi!!
wow che belli questi involtini!!!
ma sai che mi hai dato un’idea per questa sera? ottima!
Hanno un aspetto molto invitante, complimenti. Baci Sabry
Una ricetta particolarissima.. mi piace! baci e buona domenica :-*