Coppa pandoro e mascarpone un dolce al cucchiaio elegante e delizioso. Perfetto come un dessert alternativo per i giorni di festa! Amici buongustai come sempre non posso che darvi il Benvenuti o il Bentornati nella mia piccola cucina, oggi tutta decorata per le festività! I dolci al cucchiaio sono la mia passione e quando mi ritrovo ad avere casa piena di pandori la voglia di creare qualche dolce diverso e buonissimo viene sempre, stavolta il dolce preparato richiede pochissima fatica ma ogni cucchiaio vi porterà in paradiso credetemi! E voi che aspettate a provarlo? non perdetevi anche:
– Charlotte pandoro
– Zuccotto di pandoro
– Torta pandoro
– Rotolo di pandoro senza cottura
Ingredienti
- 250 gmascarpone (per me senza lattosio)
- 80 gcioccolato bianco
- 250 gpandoro
- q.b.latte (per me senza lattosio)
- q.b.frutti di bosco
- 80 gzucchero
Preparazione
Prendete il mascarpone e versatelo in una ciotola dai bordi alti, aggiungete lo zucchero e lavoratelo con una spatola per farlo ammorbidire.
Sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria ed unitelo alla crema al mascarpone e mescolate per far amalgamare ben bene.
Tagliate il pandoro a fette, bagnatelo leggermente nel latte (meglio se tiepido)e mettete un po’ alla base della vostra Coppa pandoro e mascarpone, ricoprite con uno strato di pandoro e qualche frutto di bosco.
Stratificate il vostro dolce con un altro pezzo di pandoro e del mascarpone. Chiudete il vostro dolce al cucchiaio per le feste con un pezzo di pandoro sbriciolato e dei frutti rossi per decorare.
Conservate in frigorifero la vostra Coppa pandoro e mascarpone fino al momento di servire in tavola. Si può preparare comodamente il giorno prima.
