Le mitiche ciambelle dei simpson!!! Una tipica ricetta america, presenti in moltissimi film e telefilm. Buonissime da mangiare e chiunque le vede pensa subito all’America!
Che ne pensate? Appena le vediamo con i miei amici pensiamo subito all’america, al sogno americano! Osemplicemente alla colazione degli agenti visti in tv!
Spero che questa ricetta ispiri anche a voi! Con questa ricetta partecipo al contest: Contest vinci uno Sparabiscotti
Ingredienti per 12 donuts:
– 10 g lievito in polvere per panificazione
– 30 ml acqua tiepida
– 175 ml di latte tiepido
– 1 uovo
– 40 g burro
– 1 cucchiaino di sale
– 45 g zucchero
– 370 g farina 00
– Olio per friggere
– Glassa al cioccolato pane angeli
PREPARAZIONE:
In un recipiente sciogliere il lievito in acqua tiepida. Aggiungere il latte, il burro, l’uovo, il sale e lo zucchero. Mescolare gli ingredienti con una frusta (oppure una forchetta) finché non si ottiene un mix liscio.
Aggiungere metà farina e continuare a miscelare finché non sarà privo di grumi. Aggiungere l’altra farina e finire impastando a mano.
Lasciare l’impasto nel recipiente e coprire con un canovaccio, lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora finché il volume non sarà raddoppiato.
Su un tavolo ben infarinato stendere l’impasto fino ad ottenere una sfoglia con lo spessore di 1.5 cm. Utilizzare molta farina per tutti i passaggi.
Ottenere le ciambelle con uno stampo per ciambelle oppure con degli attrezzi che si trovano a casa, per il buco centrale utilizzare un tappo di bottiglia. Potete impastare nuovamente la parte centrale dei donuts oppure lasciarli per poi friggerli
Lasciare le ciambelle così ottenute sulla spianatoia ben infarinata, copriteli con un canovaccio e lasciateli lievitare per 45 minuti circa.
In un recipiente con i bordi alti adatto per friggere far riscaldare per bene abbondante olio per fritture.
Friggere le donuts 30 secondi per lato o finché la superficie non sarà ben dorata, quindi togliere dall’olio e metterli su carta assorbente per far togliere l’olio in eccesso.
Lasciar raffreddare e ed intingere uno dei due lati nella glassa, rigirarlo e lasciar riposare per far raffreddare la glassa.
Ecco a voi la videoricetta, per guardarla direttamente su youtube cliccate qui.
buonissime !!! 😉
si, veramente buone, ma il procedimento di preparazione è troppo lungo a causa dei tempi di lievitazione.
si possono fare anche al forno? o solo fritte?
per farle a forno l'impasto è un pò diverso e di sicuro è meno gustoso.
fritte vengono sicuramente più buone
devono essere buone!!!!
Sono super buone! ora capisco perchè gli americani (ed i Simpson) le mangiano sempre!
che belle, sono proprio come quelle dei Simpson!
grazie per la ricetta e in bocca al lupo per il contest ^__^
ciao
Grazie mille Caia, e grazie sopratutto per aver creato il magnifico contest!!
Una domandina…
Dato che io faccio e poi congelo (vivendo da sola non posso strafogarmi di ciambelle ^_^)… queste come posso congelarle? dopo la frittura o prima della seconda lievitazione?
Grazie
Ciao Caudia, a dir eil vero non saprei bene se si possono congelare o meno, però posso dirti che se il giorno dopo le riscaldi nel micronde o nel forno sono ancora più buone.Una mia amica le ha congelate e poi erano ugualemtne buone quindo puoi provare a congelarle una volta fritte e poi riscaldarle quando vuoi. Grazie per essere passata
Grazie 10000!!! ^_^
Di niente!!
ma e possibile fare quella glassa rosa ke si vede nei simpson
Uhm direi che puoi provare a farla usando del cioccolato bianco e poi aggiungerci del colorante rosa!