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B) Primi

Ricette gustose per creare deliziose paste e risotti

Pasta con crema di funghi

Pasta con crema di funghi facile e veloce da preparare. Un primo piatto cremoso dall’avvolgente sapore di funghi, perfetto per autunno ed inverno! Amici buongustai bentornati nella mia cucina, oggi vi porto n tavola questo primo piatto con una cremina preparata di fretta mentre cuoceva la pasta. Lavorando a tempo pieno non ho spesso tempo […] Read more…

Riso salsiccia e porri

Riso salsiccia e porri un classico della tradizione preparato spesso dalle nonne. Un risotto dal sapore delicato ed incredibilmente buono! Amici buongustai bentornati nella mia cucina, oggi vi porto in tavola uno dei risotti che mia nonna fa spesso, il risotto con la salsiccia e porri! Solo che mia nonna, in realtà, mette al cipolla […] Read more…

Penne alla vodka e pancetta

Penne alla vodka e pancetta, stanchi dei soliti primi piatti? Portiamo in tavola un primo piatto anni 70/80 ma rivisitato per essere ancora più buono! Amici buongustai bentornati nella mia cucina, oggi vi porto un po’ indietro nel tempo presentandovi le penne con la vodka! Chi era giovane negli anni ’70 ed ’80 sicuramente se […] Read more…

Vellutata zucca e ceci

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi alla sorrentina un piatto tipico della tradizione culinaria partenopea, un classico delle domeniche campane da riprodurre a casa! Amici buongustai bentornati nella mia cucina, oggi vi porto in Campania per assaggiare uno tra i piatti più famosi della cucina di questa regione. Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto davvero facilissimo da preparare anche […] Read more…

Linguine con le telline

Linguine con le telline un primo piatto dal sapore di mare. Poche semplici mosse per un primo piatto da chef da fare comodamente a casa. Amici buongustai bentornati nella mia cucina, oggi vi porto in tavola un primo piatto arricchito dalle telline, chi non le conosce? Nel mio dialetto si chiamano “i patedd”, un nome […] Read more…

Arancini alla norma

Arancini alla norma l’evoluzione dell’arancino/a con l’aggiunta della melanzane per uno street food da tradizione ancora più buono! Amici buongustai bentornati nella mia cucina, oggi vi porto dritti in Sicilia parlandovi di uno dei nostri prodotti tipici, il fiore del cibo siciliano: l’Arancino (ma se andate nelle zone di Palermo o comunque nella Sicilia Occidentale […] Read more…

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