Brownies alle nocciole e cioccolato, un dolce tipico americano arricchito da croccanti nocciole per renderlo ancora più goloso ed irresistibile! Amici buongustai bentornati o bentrovati nella mia cucina, oggi vi voglio tentare con un dolce peccaminoso e davvero super, super goloso! La prima volta che ho assaggiato un Brownie è stato a Berlino durante un temporale estivo nel mentre delle vacanze, trovammo rifugio in un locale tutto American style ed è la che lo vidi e l’ordinai. Un boccone soltanto e l’amore è nato, capii subito che quello sarebbe stato il dolce della vita e dovevo assolutamente rifarlo, ho provato varie ricette con solo cioccolato ma nessuna mi ha mai soddisfatto come questa che vi propongo adesso. Quindi che aspettate a provarla anche voi? Non perdetevi anche:
– Torta cioccolato e nocciole
– Brownies al caffè
– NewYork cheesecake al cioccolato
– Bocconcini al cioccolato senza cottura
Ingredienti
- 90 gFarina 00
- 35 gCacao amaro in polvere
- 200 gZucchero
- 110 gBurro
- 2Uova
- 1 pizzicoSale
- 90 gCioccolato fondente
- 80 gNocciole tostate
Strumenti
- 1 Teglia
Preparazione
Mettete il burro ed il cioccolato in un pentolino e scioglietelo a fiamma bassa finchè non avrete una crema omogenea.
Togliete dal fuoco e versate il composto in una ciotola, unite la farina, lo zucchero, le uova, il pizzico di sale e mescolate con una spatola.
Tritate grossolanamente metà delle nocciole, ed aggiungetele insieme a quelle intere al composto e mescolate nuovamente per farle amalgamare al tutto.
Imburrate ed infarinate uno stampo quadrato 20×20, versateci dentro il composto e livellatelo con la spatolina.
Infornate in forno già caldo a 160°C per 30 minuti, fate la prova dello stecchino, se uscirà con delle briciole umide attaccate il vostro Brownies alle nocciole sarà pronto.
Sfornate e lasciate freddare, tagliate a quadratini e servite in tavola i vostri Brownies alle nocciole.
Sono dolcetti deliziosi!!!!! baciotti e buon 1° maggio e week-end! :-*