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Brownies alle nocciole

Brownies alle nocciole e cioccolato, un dolce tipico americano arricchito da croccanti nocciole per renderlo ancora più goloso ed irresistibile! Amici buongustai bentornati o bentrovati nella mia cucina, oggi vi voglio tentare con un dolce peccaminoso e davvero super, super goloso! La prima volta che ho assaggiato un Brownie è stato a Berlino durante un temporale estivo nel mentre delle vacanze, trovammo rifugio in un locale tutto American style ed è la che lo vidi e l’ordinai. Un boccone soltanto e l’amore è nato, capii subito che quello sarebbe stato il dolce della vita e dovevo assolutamente rifarlo, ho provato varie ricette con solo cioccolato ma nessuna mi ha mai soddisfatto come questa che vi propongo adesso. Quindi che aspettate a provarla anche voi? Non perdetevi anche:
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Brownies alle nocciole
  • DifficoltàBassa
  • Porzioni1 stampo 20×20
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaAmericana

Ingredienti

  • 90 gFarina 00
  • 35 gCacao amaro in polvere
  • 200 gZucchero
  • 110 gBurro
  • 2Uova
  • 1 pizzicoSale
  • 90 gCioccolato fondente
  • 80 gNocciole tostate

Strumenti

  • 1 Teglia

Preparazione

  1. Mettete il burro ed il cioccolato in un pentolino e scioglietelo a fiamma bassa finchè non avrete una crema omogenea.

  2. Togliete dal fuoco e versate il composto in una ciotola, unite la farina, lo zucchero, le uova, il pizzico di sale e mescolate con una spatola.

  3. Tritate grossolanamente metà delle nocciole, ed aggiungetele insieme a quelle intere al composto e mescolate nuovamente per farle amalgamare al tutto.

  4. Imburrate ed infarinate uno stampo quadrato 20×20, versateci dentro il composto e livellatelo con la spatolina.

  5. Infornate in forno già caldo a 160°C per 30 minuti, fate la prova dello stecchino, se uscirà con delle briciole umide attaccate il vostro Brownies alle nocciole sarà pronto.

  6. Sfornate e lasciate freddare, tagliate a quadratini e servite in tavola i vostri Brownies alle nocciole.

  7. Brownies alle nocciole ricetta
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