La colazione estiva con frutti di bosco è un modo sano e nutriente per iniziare la giornata. Fresca e veloce da preparare, senza zucchero e latticini.
La colazione dovrebbe essere il pasto più importante e abbondante della giornata, per cui io scelgo sempre ingredienti di buona qualità, possibilmente biologici, di stagione e il più naturali possibile. Solo grassi vegetali e cereali integrali.
I ribes e l’uva spina sono dei piccoli frutti estivi, infatti vengono raccolti tra giugno e agosto, hanno un sapore acidulo e sono ricchissimi di molteplici e preziose proprietà nutritive, come vitamine, fibre e potassio; rinforzano il sistema immunitario e proteggono dallo stess ossidativo, inoltre sono depurativi, diuretici e aiutano la funzionalità intestinale. Per di più sono di facile coltivazione, perciò chi ne avesse la possibilità, non esiti ad autoprodurli.
Ingredienti
Colazione estiva con frutti di bosco
Strumenti
Colazione estiva con frutti di bosco
Passaggi
Versate lo yogurt nella ciotola, inoltre unitevi la crema di mandorle e il malto, poi mescolate.
Ora, ponete i frutti di bosco in un colino e sciacquateli sotto acqua corrente, quindi asciugateli bene con la carta assorbente, dopodiché staccate i ribes dal raspo e uniteli al composto, insieme all’uva spina.
Infine, unite i corn flakes.
Potete gustare la colazione fredda o a temperatura ambiente.
Consigli
Preparare la crema allo yogurt, la sera prima e conservarla in frigo in un contenitore con coperchio, per averla già pronta la mattina seguente. Al momento della colazione, unite i corn flackes e i frutti di bosco o altra frutta a piacere.
Dosi variate per porzioni
