Spiedini di gnocchi di cous cous fritti, utilizzando la preparazione degli gnocchi di cous cous oppure utilizzando gli gnocchi avanzati creare una ricetta vegetariana semplice e golosa per un antipasto originale.
Ingredienti:
- gnocchi di cous cous o altro tipo
- farina
- olio per friggere
- un peperone
- ricotta sale
Preparazione: infarinare gli gnocchi di cous cous e metterli in padella con olio caldo a friggere formando prima degli spiedini con gli stuzzicadenti classici.
Preparare quindi la crema di peperoni sulla quale adagiare gli spiedini frullando il peperone pulito con la ricotta e poco sale.
Friggere gli spiedini e appoggiarli sulla crema e servire ben caldo
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