Uno sformatino davvero gustoso, da mangiare ancora fumante e accompagnare con una cremina di peperoni… Provare per credere…e ovviamente semplice da fare…
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- 2 patate
- 1 uovo
- 1 peperone
- cipolla
- sale
Togliere la pelle al peperone e frullarlo con il frullatore ad immersione con un filo d’olio. Unire una parte di questa crema con le patate bollite, l’uovo e la cipolla tritata con un pizzico di sale e metter al forno a 180° per circa 20′.
Accompagnare poi con il resto della crema di peperone…
Tito
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ma il peperone va bollito prima?