Riso zafferano e funghi
Ricetta semplice semplice con zafferano e champignon.
Ingredienti:
- teste di champingon pulite e tagliate sottili
- riso
- zafferano Serconi
- brodo caldo
- burro
- parmigiano
Preparazione: mettere in pentola il riso e far tostare 2 minuti, aggiungere quindi il brodo con lo zafferano poco per volta e una tazzina di funghi champignon tagliati sottili. Portare a cottura il riso. 2 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungere 2 tazzine di funghi tagliati.
Spegnere il fuoco e mantecare con burro e parmigiano grattato
Tito
