Polenta tartufo formaggio e tarassaco

Semplice per preparare una cremosa polenta con tartufo nero e tarassaco con formaggio.

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Ingredienti
Farina per polenta precotta
Tartufo nero
Formaggio zola
Grana grattato
Tarassaco
Acqua
Latte
Preparazione: tagliare sottile il tarassaco e a piccoli cubetti il formaggio. In un pentolino fare una fonduta con formaggio e latte aggiungendo qualche pezzetto di tartufo bene tagliato piccolo.
Preparare quindi la polenta seguendo le istruzioni della scatola aggiungendo un minuto prima della fine della cottura pezzetti di formaggio e alcuni pezzi di Zola a piacere insieme al tarassaco.

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Aggiungere infine la fonduta e servire la polenta cremosa con scaglie di tartufo nero e grana.

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