Pesce smeriglio con olive e pinoli
Un pesce buon e delicato che trovate già a fette e surgelato in molti supermercati e pure a buon prezzo. Ricettina golosa e veloce.
Ingredienti:
- due fette di pesce smeriglio scongelate
- una manciata di olive nere
- una tazza di salsa di pomodoro
- una tazzina di pinoli
- sale q.b.
- olio di oliva Dante
Preparazione:
in padella mettere i pinoli a tostare, aggiungere quindi il pesce tagliato a cubetti. Lasciare cuocere per ogni lato circa 1 minuto. Aggiungere quindi la salsa e le olive e lasciare cuocere con coperchio a fuoco medio per circa 7 minuti.
Servire caldo.
L’appetito vien cantando: Doctors & the Medics – Spirit In The Sky
Tito