Ingredienti:
- spaghetti
- aglio
- olio
- peperoncino in polvere
- pangrattato
- sale
Preparazione: bollire gli spaghetti al dente. In padella con olio caldo far soffriggere l’aglio, uno spicchio, in camicia e dopo alcuni minuti eliminarlo e aggiungere il peperoncino in polvere e togliere dal fuoco.
In una padella a parte far abbrustolire una generosa manciata di pangrattato.
Colare la pasta al dente e saltarla su fuoco vivace nella padella con il peperoncino.
Servire nel piatto di portata con una spolverata di pangrattato
Tito
L’appetito vien cantando: The Summer Wind
