Ho avuto la possibilità di assaggiare i piatti deliziosi di questa osteria vicino al colle dell’ARGENTERA, in Piemonte.
Vi presento un pò quello che ho assaggiato …
Questi sono gli antipasti: vitello tonnato, tenero e saporito, patè di fegato con crostino buono, intenso; flan di ricotta con crema al basilico, delicato e profumato… il megio alla fine TORTINO DI CASTAGNE SCALOGNO … da provare assolutamente… per chi ama come me le castagne è davvero buono… proverò anche a riprodurlo.
Questo è il primo piatto che ho scelto, zuppa di trippa con verdure e legumi, calda e ricca, ideale dopo una giornata sulla neve. Per alcuni con poco sle, per me perfetta perchè ho aggiunto molto pepe e mi è piaciuta davvero.
Di secondo agnello alla sambuchese e brasato di cervo: entrambe le carni morbide, per alcuni la salsa del brasato un pò forte…
Dolce bavarese mou: gusto intesnso, un pò troppo per me, ma per chi ama il mou non può non provare, ottimo poi l’abbinamento con i pistacchi.
Quello che vi ho presentato è uno dei menù fissi, questo in particolare 28 euro… possibile anche ordinare alla carta…
Pertanto… soddisfatta e ve lo consiglio!
