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Mousse di papaya: questa è una mini ricetta per assaggiare questo frutto che sinceramente non conoscevo… è una crema all’uovo alla papaya.
Ingredienti:
- 1 papaya
- 1 uovo
- zucchero
- limone
Frullare la polpa della papaya dopo aver eliminato la buccia e i pallini interni. Montare il tuorlo con un cucchiaio di zucchero, aggiungere qualche cucchiaino di succo di limone e mescolare alla polpa di frutta.
E’ davvero molto semplice ma buona!
Tito
