Impepata di cozze, ricetta facile di pesce

Pepata di cozze, ricetta facile di pesce

pepata di cozze

  • 1/2 kg di cozze
  • olio evo Dante
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di prezzemolo
  • pepe nero Tec-Al

Preparazione: in una pentola a bordo alto mettere un filo di olio e il prezzemolo. Le cozze dovranno essere pulite quindi raschiate bene il guscio, eliminate la barba tirandola via e sciacquatele bene. Aggiungerle in pentola e coprire con il coperchio. Una volta aperte aggiungere prezzemolo e pepe mescolando solo muovendo la pentola e non con il cucchiaio.

L’appetito vien cantando!

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