Pepata di cozze, ricetta facile di pesce
- 1/2 kg di cozze
- olio evo Dante
- 1 spicchio di aglio
- 2 rametti di prezzemolo
- pepe nero Tec-Al
Preparazione: in una pentola a bordo alto mettere un filo di olio e il prezzemolo. Le cozze dovranno essere pulite quindi raschiate bene il guscio, eliminate la barba tirandola via e sciacquatele bene. Aggiungerle in pentola e coprire con il coperchio. Una volta aperte aggiungere prezzemolo e pepe mescolando solo muovendo la pentola e non con il cucchiaio.
L’appetito vien cantando!
