Crostata di visciole

Crostata di visciole fresche. Semplice dolce, un classico direi, con questa frutto di stagione che col suo sapore pungente rende il dolce ancora piu piacevole.

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Ingredienti
250 farina
125 burro
125 zucchero
1 uovo
Visciole fresche
Zucchero di canna

Preparazione
Nel robot (o a mano) impastare prima zucchero, burro freddo e farina. Una volta formatasi come una sabbia aggiungere un uovo.
Stendere la pasta tenendo ne una parte per le decorazioni.  In un pentolino mettere le visciole senza nocciolo e zucchero di canna (a piacere… assaggiate!). Far asciugare il succo (se molto potete toglierne un po’) e mettere sulla crostata che decorerete.
Infornare a 180* per circa 30 minuti.

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