Contorno estivo di zucchini e fiori
Un semplice contorno saporito con zucchine e fiori di zucchine che abbondano in questo periodo dell’anno. Veloce, buono, croccante…da provare.
Ingredienti:
- zucchini
- fiori di zucchini
- acciughe
- pangrattato
- prezzemolo
- olio
- vino bianco
Preparazione: in padella con un filo d’olio far saltare gli zucchini tagliati in quattro per la lunghezza e poi a cubetti per 10 minuti insieme ai fiori, in modo da lasciare gli zucchini croccanti.
Sfumare poi con vino bianco e aggiungere qualche acciuga e pangrattato.Servire tiepido
L’appetito vien cantando: Stevie Wonder – Part time lover
