Semplice ricetta del lunedì con Carpaccio di macinato scelto e scaglie di grana.
Ingredienti x 5
500 gr macinato
Olio
Pepe
Sale
Grana
Rucola a piacere
Limone
Preparazione: condire il macinato mezzora prima di mangiare… se vi piace piu cotto anche prima… con limone olio sale e pepe.
Stenderlo nel piatto di portata e ricoprire ckn scaglie di grana.
Se volete potete anche ricoprire con rucola fresca e alcune gocce di olio tartufato.
