Una ricettina per provare a fare in casa delle brioches facili e buone. Pochi ingredienti base per prepararle, e pochi minuti per mangiarle, da farcire come volete o da mangiare anche vuote per ridurre le calorie.
Ingredienti
- 250 gr farina
- 75 gr burro
- 15 gr zucchero
- 15 gr lievito di birra
- 2 uova
Impastare il lievito sciolto in poca acqua con 50 gr di farina e lasciare lievitare 1h.
Impastare poi il resto della farina con zucchero, sale, e un uovo. Aggiungere a questo poi il burro e il panetto precedentemente lievitato. Aggiungere infine il restante uovo.
Lascio lievitare 30′.
Stendere e tagliare i triangoli e arrotolarli partendo dalla base sino al vertice dando la forma delle classiche brioches.
Forno caldo 220° per 20′.
Tito
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