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Tris di cereali: riso, farro e orzo con prosciutto e ananas Bimby

Tris di cereali con prosciutto  e ananas

 

Un’insalata con tris di cereali un po’ insolita, ma molto gustosa, con prosciutto e ananas. Io ho scelto il misto di farro, orzo e riso, e preparato il tutto con l’aiuto del Bimby. Voi? avete mai preparato e gustato insalate fredde particolari? Raccontateci le vostre esperienze magari con qualche foto.. 😉
Ora vi lascio la ricetta, e provatela mi raccomando!

Ingredienti :
  • 170 g di prosciutto cotto  (preferibilmente affumicato)
  • 15 g di olio di semi
  • 3 fette di ananas (circa 270 g pulita)
  • Salsa di soia
  • 150 g di tris di cereali (orzo, farro e riso)
  • Zenzero gratuggiato
__________Procedimento Bimby:__________
Mettere il prosciutto tagliato a dadini e l’olio nel boccale del Bimby e cuocere  3 minuti a 100°,  antiorario, velocità 1.
Aggiungere l’ananas e cuocere  8 minuti 100°, antiorario, velocità 1.
Mentre è in funzione sfumare con una spruzzata di salsa di soia.
Scolare il contenuto, tenendo d’ acconto il liquido; il prosciutto e l’ananas li mettiamo in un recipiente a parte e il brodino lo rimettiamo dentro il boccale.
Aggiungiamo nel boccale tanta acqua  sino ad arrivare a 1 litro di liquido, salare,  sistemare il cestello e scaldare l’ acqua per 5 minuti a 100° a velocità 1.
Versiamo nel cestello il tris di cereali  e cuociamo per 10 minuti varoma velocità 2.
Scoliamo i cereali, li versiamo nella pirofila con il prosciutto e l’ananas,  insieme a una grattata di zenzero e un filo  d’olio. Il piatto semplicissimo è pronto!
Buon appetito!
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