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Salmone al cartoccio di J. Stivaletta

Salmone al cartoccio di J.Stivaletta

Ricetta sana e leggera, grazie alla cottura nel cartoccio, ma gustosissimo perché tutti i sapori rimangono racchiusi all’interno  della carta da forno. Provatela e fateci sapere cosa e pensate.

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Salmone al cartoccio di J.Stivaletta
Ingredienti :

  • 3 filetti di salmone
  • 1 cucchiaio di capperi
  • Una manciata di olive verdi
  • Una manciata di olive nere
  • 8 pomodorini tagliati in quattro parti
  • Sale q.b.
  • Aglio tritato
  • Prezzemolo q.b.

Procedimento :
Preparare 2 fogli di carta forno, sistemarne uno in una teglia e adagiarvi i filetti.

salmone al cartoccio
Tagliare a rondelle le olive, i pomodorini a pezzetti,  i capperi , aglio e prezzemolo  e mischiare il tutto con un filo  d’olio  e cospargere  i filetti con questo composto.salmone al cartoccio1
Chiudere con l’altro foglio di carta forno e cuocere in forno  a 190°-200° per 30 min.