Risotto con le cime di rapa e zafferano

Ciao amiche! Vi ricordate questa foto e che cosa c’è dentro?
Si è proprio lui, il risotto con le cime di rapa e zafferano, presentato per la “sfida” con gli amici di #iomangioptg su Instagram sulle cime di rapa.
Ricorda che se mi leggi da Ravenna, Cervia, Cesena o Forlì, posso farle arrivare anche a te, direttamente a casa. Ti lascio il link su cui cliccare per tutte le info.
Nella cassetta settimanale di frutta e verdura ho trovato dei bei mazzi freschi, freschi di cime di rapa, e tra le varie idee che mi sono saltate in testa, diciamo che quella più semplice e veloce da realizzare, dopo una giornata passata a lavoro è stato proprio questo piatto.
Il giorno prima avevo preparato del brodo di carne per fare una buona minestrina calda, e invece poi, come al solito ho trasformato i miei piani in tutt’altra cosa! 😂🤪
Per mio marito è andata molto meglio così, dato che adora questa verdura e un pò meno la minestrina 😂, a meno che non si tratti di passatelli o cappelletti, proprio da buon sardo direi! 😄😂😂😂
Ma ora mettiamo da parte gli scherzi e prepariamo gli ingredienti, così potrai realizzare anche te questo buonissimo risotto.