Ragnetti di muffin per Halloween

Per prima cosa accendiamo il forno a 180° per cuocere i muffin.

Mettere i 60 g di cioccolato fondente dentro il boccale del Bimby con i 100 g di zucchero e tritare 10 Secondi a Velocità 8. 

Unire i 120 g di farina 00, la mezza bustina di lievito, le 2 uova sgusciate, 80 g di olio di semi, 100 g di latte, un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia ed amalgamare tutto per 1 minuto a Velocità 5. 

Sistemare i pirottini su una teglia e riempire per circa i 2/3; quindi un pò più della metà ma senza arrivare al bordo. 

Cuocere in forno caldo per 20/25 minuti a 175°. Regolatevi sempre in base al vostro forno. 

Mentre i muffin sono in cottura, mescolare con un cucchiaio i 100 g di mascarpone con i 100 g di nutella e rimettere in frigo sino al momento dell’utilizzo. 

A cottura dei muffin ultimata, lasciarli raffreddare completamente, toglierli dai pirottini in silicone e sistemarli capovolti sopra un vassoio. 

Coprire la parte superiore più stretta dei muffin con la cream di mascarpone e nutella, non importa la decorazione o se è imperfetto,  verrà coperto con cacao o codette per simulare il dorso del ragno.

Ora prendere le rotelle di liquirizia, srotolarle e dividerle a metà per il lungo.

Tagliare bastoncini di liquirizia per creare le zampette,  le 2 davanti più corte rispetto alle altre.

Con l’aiuto  di uno spiedino di legno praticate 8 fori nel muffin, 4 da una parte e 4 dall’altra e infilare le caramelle/zampette.

Cospargere di cacao o di codette.

Finire la decorazione disegnando faccine di panna montata oppure creare occhietti e dentini con la pasta di zucchero.

Buon divertimento e buon appetito!

Per prima cosa accendere il forno a 180° per cuocere i muffin.

Mettere i 60 g di cioccolato fondente e 100 g di zucchero dentro un tritatutto e frullare pochi secondi. 

In una ciotola capiente versare le 2 uova sgusciate, 80 g di olio di semi, 100 g di latte e dare una prima mescolata con un cucchiaio o una frusta; unire i 120 g di farina 00, il cioccolato bianco tritato precedentemente, la mezza bustina di lievito, un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia e finire di amalgamare il tutto 

Sistemare i pirottini su una teglia e riempire per circa i 2/3; quindi un pò più della metà ma senza arrivare al bordo. 

Cuocere in forno caldo per 20/25 minuti a 175°. Regolatevi sempre in base al vostro forno.

Mentre i muffin sono in cottura, mescolare con un cucchiaio i 100 g di mascarpone con i 100 g di nutella e rimettere in frigo sino al momento dell’utilizzo. 

A cottura dei muffin ultimata, lasciarli raffreddare completamente, toglierli dai pirottini in silicone e sistemarli capovolti sopra un vassoio. 

Coprire la parte superiore più stretta dei muffin con la cream di mascarpone e nutella, non importa la decorazione o se è imperfetto,  verrà coperto con cacao o codette per simulare il dorso del ragno.

Ora prendere le rotelle di liquirizia, srotolarle e dividerle a metà per il lungo.

Tagliare bastoncini di liquirizia per creare le zampette,  le 2 davanti più corte rispetto alle altre.

Con l’aiuto  di uno spiedino di legno praticate 8 fori nel muffin, 4 da una parte e 4 dall’altra e infilare le caramelle/zampette.

Cospargere di cacao o di codette.

Finire la decorazione disegnando faccine di panna montata oppure creare occhietti e dentini con la pasta di zucchero.