Che ne dite di un secondo piatto leggero e dal gusto delicato come quello che vi propongo oggi? Fettine di pollo con finocchi e limone, veramente semplicissimo da realizzare, qui nel video trovate tutti gli ingredienti e sotto vi spiego il procedimento. Seguitemi e iniziamo a cucinare!
Ingredienti
Prepariamo le fettine di pollo con finocchi e limone
Per prima cosa infarinare le fettine di pollo, io ho usato una farina di riso, ma puoi scegliere quella che preferisci.
Tagliare a fette sottili il finocchio, tenendo anche la barbetta tagliata fine, fine, fine.
Grattugiare la buccia del limone, sistemarla in una ciotola, e unire anche il succo spremuto. Ora abbiamo tutti gli ingredienti pronti.
Versiamo un cucchiaio di olio di semi nella padella antiaderente e far dorare velocemente le fettine di pollo da entrambi i lati. Man mano che sono pronte trasferirle in un piatto e salare.
Ora nella padella sistemare i finocchi e lasciarli stufare con mezzo bicchiere d’acqua per pochi minuti e salare.
Unire le fettine di pollo, il succo del limone e la scorza grattugiata con un altro mezzo bicchiere d’acqua circa e lasciare insaporire tutto insieme, rigirando di tanto in tanto.
Lasciare sul fuoco a fiamma alta sinché l’acqua non sarà evaporata.
Servire le fettine di pollo con finocchi e limone ancora calde e buon appetito!
Consigli
La ricetta è molto veloce, io i finocchi non li voglio mollicci, quindi faccio tutto a fiamma medio-alta, giusto per spadellare e dare una mezza cottura prima e una mezza cottura dopo. E le fettine di pollo facendo così rimangono morbidissime!
Variazioni
Puoi sostituire il limone con succo e scorza d’arancia, e puoi usarne più di uno se ami i sapori più decisi.
Prova questa ricetta e fammi sapere anche tu cosa ne pensi!
Non mi resta che dirti Buon lavoro e Buon appetito!