Pizzette di ricotta
Questa ricetta l’ho presa in prestito 😉 da una ragazza che l’ha condiviso tempo fa in un gruppo Bimby, Cristina Stagno, la ringrazio perché mi sono piaciute proprio tanto e anche a mio marito; io le ho personalizzate un pochino. Sono velocissime da fare, leggere perché uso la farina di farro e la ricotta. Che dire, non vi rimane che provarle anche a voi! Ora vi passo la ricetta:
Con questa ne escono 9, potete raddoppiare e triplicare le dosi, in questo caso aumentate di un minuto i tempi di lavorazione del bimby:
- 100 farina farro
- 100 ricotta
- 5 g olio di semi
- un pizzico sale
- 2/3 foglie di salvia tritata
- Erba cipollina tritata
Per farcire:
- 1 pomodoro pelati schiacciato
- Sale
- Olio
- Mozzarella
Queste pizzette sono ottime da servire negli aperitivi o nei buffet.