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Pasta con yogurt e noci di Patty Pat

Pasta con yogurt e noci di Patty Pat

Pasta con yogurt e noci di Patty Pat

 

La ricetta di questo primo piatto: “Pasta con yogurt e noci” è stata consigliata e condivisa da Patty Pat, io l’ho provata ed approvata, non solo io in realtà, anche a mio marito è piaciuta tanto, provatela anche voi e ditemi che ne pensate!

Dose per 4 persone:

Ingredienti:

  • 280 g di pasta corta
  • 1 yogurt greco naturale da 170 g
  • 8 noci tritate grossolanamente
  • 1 cucchiaio circa di uva passa
  • 1 cipollotto
  • Sale q.b.
  • Olio un paio di cucchiai
  • Parmigiano grattato qb
  • Prezzemolo e noce moscata qb

Procedimento Tradizionale e Bimby:

Mettere la pentola con l’acqua per la pasta sul fuoco e intanto tritare le noci a velocità  5 per pochi secondi.

In una padella mettere l’olio e il cipollotto tagliato finemente, dopo che si é appassito aggiungere le noci, l’uva passa e un pizzico di sale e far insaporire qualche minuto.

A fuoco spento aggiungere lo yogurt, il prezzemolo tritato e un pizzico di noce moscata e mescolare bene.

Cuocere la pasta al dente e condire con la salsa preparata in precedenza, aggiungere il parmigiano grattugiato e servire.

Buon appetito!