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Insalatona ai 3 cereali con verdure cotte #ricettabimby

Insalatona ai 3 cereali con verdure cotte #ricettabimby

Insalatona ai 3 cereali

Per 4 persone

Ingredienti :

1 mazzetto di basilico fresco
1 cipolla rossa piccola a pezzi
150g Pisellini precotti in scatola
100g fagiolini a pezzi (2 circa)
120g carote a rondelle
4 pomodorini tagliati in 4 pezzi
Olio e.v.o.
280g tris di cereali ( riso, farro e orzo)
450g brodo vegetale o acqua + un cucchiaino di dado vegetale bimby
80g tonno sott’olio, sgocciolato
10 olive nere
10 olive verdi
70g mais precotto in scatola, sgocciolato

Procedimento :
@=antiorario
Mettere nel boccale il basilico e la cipolla e tritare 5 sec vel 5. Riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere i fagiolini, le carote, i pisellini e i pomodorini e l olio e insaporire 5 min 100°@ vel soft
Aggiungere il brodo scaldare 5 min @ 100°vel soft
Unire i cereali e cuocere per i minuti indicati nella confezione , in questo caso 12 minuti, 100° @ vel soft
Scolare, versare in un insalatiera, aggiungere il tonno, le olive, il mais, condire con l’olio e mescolare bene.
Servire freddo.