Hamburger di bovino senapati
Perché comprare gli hamburger già pronti quando possiamo farli in casa con gli ingredienti che più ci piacciono? Questa è solo una delle tante idee per realizzare gli hamburger, io senapati li adoro! Provateli!
Spesso li preparo proprio con i panini da hamburger: i bus, se volete provare il mio Hamburger Fantasia in onore del sito cliccate qui.
Ingredienti per gli hamburger:
- 400 g macinato di bovino/ manzo
- 1 spicchio d’aglio
- Prezzemolo q.b.
- 2 cucchiai di senape
- Sale
_________Procedimento Tradizionale:__________
Tritare l’aglio e il prezzemolo.
Sistemare tutti gli ingredienti in una ciotola e amalgamare insieme con le mani; formare 4 maxi hamburger o 8 più piccoli.
Cuocere sulla piastra
__________Procedimento Bimby_________
Sistemare nel boccale del Bimby l’aglio e il prezzemolo e tritare 10 secondi a velocità 10, pulire le pareti e se è il caso ripetere l’operazione. Unire la carne di bovino, la senape e salare, mescolare il tutto per 30 secondi a velocità 3 o 4. Controllare comunque dal foro del coperchio.
Formare 4 maxi hamburger o 8 più piccoli.
Si possono cuocere sia alla piastra a fuoco basso per pochi minuti da entrambi i lati oppure al Vapore utilizzando la campana o il vassoio del varoma del Bimby, versare un litro d’acqua a temperatura ambiente dentro il boccale e cuocere per 25 minuti, temperatura varoma, velocità 2.
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