Crema di fragole
Ingredienti:
- 200 g fragole
- 200 g Panna fresca
- 1 cucchiaio Zucchero (10g)
- 2 cucchiai di Farina di riso (20g)
- 2 cucchiai di Maizena (20g)
Procedimento Bimby:
Versare nel boccale le fragole tagliate a pezzi con lo zucchero e tritare 30 sec vel 5.
Se usate la crema come base unica di bicchierini aggiungete 1 altro cucchiaio di zucchero a velo.
Aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere per 7 min a 100° vel2.
Spostare la crema in una ciotola, coprirla con la pellicola, lasciandola aderire alla superficie e far raffreddare.
Utilizzare questa crema per farcire pan di spagna, frolle morbide, pasta biscuit; ma anche per comporre delle coppette con tanta frutta fresca e cioccolato fuso. Date spazio alla vostra fantasia!
