Copertura profiterols
Ingredienti:
- 150 g cioccolato fondente
- 100 g panna liquida
- 30 g burro
- 30 g fecola di patate
- 20 g zucchero a velo
Procedimento Bimby:
Mettere nel boccale del bimby il cioccolato a pezzi e tritare 20 sec. a vel 8.
Pulire le pareti con la spatola e aggiungere il resto degli ingredienti nel boccale; cuocere 3 minuti 60° vel3.
Dopo 1 min e 1/2 ripulire le pareti e riportare nel fondo il contenuto, continuare la cottura.
Questa crema è ideale per la copertura dei bignè… ma anche per altri dolci e torte… date sfogo alla vostra creatività…
Questla la foto dell’uso che ne ho fatto io…. mi era avanzata della panna montata e avevo dei bignè pronti… ed ecco qua i profiterole… golosissimi! 
