Sughino con granchi e bottarga
Io adoro i granchi ed è per questo che non potevo non salvare la ricetta qui nel blog/Ricettario…. e condividerla con voi… se non li avete mai mangiati, provateli sono troppo troppo buoni…!!!!
Ingredienti:
- Granchi
- olio
- aglio
- prezzemolo
- bottarga in polvere
- vino bianco
Procedimento:
In una padella versare l’olio, l’aglio tritato e soffriggere per pochi minuti.
Versare i granchi ben lavati e tagliati a metà, soffriggere altri 5 minuti e sfumare col vino bianco. salare e pepare.
Cuocere pressapoco 20 minuti in tutto e cospargere di bottarga e prezzemolo tritato.
