Marmellata di arance di Milva Zurru
Ingredienti:
- 2 kg di arance
- 1 kg di zucchero
- 2 buste di fruttapec
Procedimento:
Con un pelapatate sbucciare le arance togliendo solo la scorza arancione e tagliarla a listarelle…mettete sul fornello dell acqua come prende bollore mettete dentro le scorzette 2 o 3 minuti al che scolatele .
Mettete altra acqua sul fuoco e ripetete il passaggio descritto sopra per tre volte in modo che perdano l’amaro…
Torniamo alle arance togliamo tutta la pelle bianca tagliamole a pezzi e passatele nel passaverdure con fori grandi mettete il fruttapec nella frutta fredda poi iniziate la cottura e come inizia a bollire mettete lo zucchero lasciate bollire ..nel fruttapec c è scritto 3 minuti io l ho lasciata un po di più …è uscita molto buona
