Farfalle con zucca e salsiccia di Terry Fuschi

Farfalle con zucca e salsiccia

di Terry Fuschi

Ingredienti:

400 grammi di farfalle o pasta corta
350 grammi zucca
200 grammi salsiccia
1 spicchio d’aglio peperoncino q.b
prezzemolo q.b
800 g di acqua
Sale o un cucchiaino dado bimby
20 ml olio extra vergine di oliva

___________Procedimento Bimby__________:

Lavare il prezzemolo
Sbucciare lo spicchio d’aglio
Togliere la pelle alla salsiccia e sbriciolatela
Tagliare la zucca a dadini piccoli
Mettere nel boccale l’aglio,prezzemolo e peperoncino tritare 5 secondi velocità 4
Riunire sul fondo il trito con la spatola
Aggiungere l’olio e fare rosolare per 2 minuti 100° velocità 1
Mettere la salsiccia sbriciolata,farla rosolare per 5 minuti 100° velocità soft
Mettere nel boccale la zucca,acqua e dado
Lasciare cuocere per 15 minuti 100° velocità soft
A cottura mettere la pasta nel boccale e fate cuocere il tempo indicato sulla confezione 100° velocità soft antiorario.
Servire subito calda e buon appetito!!