Eccoci con la seconda ricetta. Anche oggi useremo la polenta per fare un bel piatto pieno di gusto e troppo carino da vedere, magari non tanto light, ma si può fare uno strappo alla regola e godere di questo mix di sapori. Provateci è semplicissimo
per due persone:
- 4 fette di mortadella
- 4 fette di fontina
- 80 g di pancetta
- polenta q.b.
come prima cosa preparare la polenta e versarla in un tegame creando uno strato spesso mezzo cm e lasciar raffreddare
poi soffriggere la pancetta e metterla da parte e nella stessa pentola rosolare da entrambi i lati dei dischi ricavati dalla polenta
una volta rosolati spegnere il fuoco e mettere su ogni disco un pezzo di fontina e un pezzo di mortadella e chiudere con un coperchio x lasciar sciogliere
servire mettendoli uno sull’altro accompagnati dalla pancetta
Una goduria Cristina! Buona giornata cara
grazieeeeee