salmone scottato con riduzione di salsa di soia

buongiorno a tutti. Oggi un secondo favoloso per quanto mi riguarda. Adoro il salmone in tutti modi, ma crudo o scottato è il mio preferito e con la riduzione di salsa di soia diventa qualcosa di unico.

per due persone:

  • due tranci di salmone fresco e abbattuto
  • 6 cucchiai di salsa di soia
  • un cucchiaio di olio di semi

togliere la pelle al salmone e mettere a marinare nella salsa di soia

lasciar marinare per circa 30 minuti e poi scottare in padella bollente con l’olio

tre minuti per lato

ora tagliarlo a fette e servire con salsa di soia ridotta in padella a fuoco alto per circa 5 minuti

Pubblicato da cristinacucina

ciao a tutti sono cristina,ho 26 anni e ho deciso di aprire questio blog perche' lacucina e' la mia passione da sempre!!sopratutto per la cucina della mia terra....il salento :-)!!!! cercherò di farvi conoscere al meglio le nostre tradizioni insieme ai classici della cucina italiana e non......"condite" da un tocco personale!!! come ho gia detto amo cucinare,NON SONO UNA CUOCA,quindi sono aperta a tutti i tipi di suggerimenti,complimenti e critiche. non vedo l'ora di potermi confrontare con voi,spero vi piacciano.........................ciau,cristina!!!!!