pizza prosciutto e fichi

ehilà…oggi una bella pizza ci sta o no?una pizza diversa e bella decisa!!io ne vado matta!!ho scoperto da poco di amare l’agrodolce e prosciutto e fichi è un accostamento semplicemente perfetto e squisito!!!

per due pizze:

  • 400 g di semola
  • un cucchiaio di olio
  • due cucchiaini di sale
  • acqua q.b.
  • un panetto di lievito
  • 4 fichi non troppo maturi
  • 200 g di prosciutto crudo
  • 150 di mozzarella
  • polpa di pomodoro q.b.
  • olio

preparare l’impasto della pizza e lasciar lievitare e una volta pronta stenderla e condire le due pizze con la polpa di pomodoro condita con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio e la mozzarella a dadini

infornare a 200° per 25 minuti e una volta sfornata unire crudo e i fichi tagliati in quattro…e mangiarla subito!!!FAVOLOSA

pizze e focaccie

Informazioni su cristinacucina

ciao a tutti sono cristina,ho 26 anni e ho deciso di aprire questio blog perche' lacucina e' la mia passione da sempre!!sopratutto per la cucina della mia terra....il salento :-)!!!! cercherò di farvi conoscere al meglio le nostre tradizioni insieme ai classici della cucina italiana e non......"condite" da un tocco personale!!! come ho gia detto amo cucinare,NON SONO UNA CUOCA,quindi sono aperta a tutti i tipi di suggerimenti,complimenti e critiche. non vedo l'ora di potermi confrontare con voi,spero vi piacciano.........................ciau,cristina!!!!!

Precedente spiedini di seppia con panatura croccantissima Successivo Plumcake con olive e prosciutto